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酒店管理专业介绍
发布日期: 2019-05-15    浏览次数: 1062

    安徽工商职业学院旅游学院酒店管理专业具有悠久的办学历史,2003年电竞投注独立升格后就创立酒店管理专业,办学16年来共向社会输送优秀毕业生千余人,毕业生们就业于全国各大知名酒店管理集团如洲际集团、万豪集团、金陵饭店集团等等,较多同学担任酒店高层管理层职位,为企业及社会贡献力量。在多年的办学经验积累基础上,酒店管理专业形成了自己的特色,且在全国及安徽省同类专业中形成了一定的影响力。2016年,电竞投注酒店管理专业获得教育部、国家旅游局全国示范专业称号,并且是安徽省唯一的省级实习实训基地。

★师资力量雄厚

教授1人,副教授2人,讲师2人,助教2人,拥有多名校内兼任教师,吸引校企合作单位具有优秀实践经验的经理来电竞投注兼课。专任教师全部为硕士及以上学历,同时酒店从业经验丰富,多名教师拥有高级茶艺师、高级餐厅服务员、高级导游员等资格证书,多人获得中级及以上双师型教师资格。在省内外期刊杂志发表论文数篇,发明实用新型专利技术多项。

★技能大赛成绩卓越

电竞投注酒店管理专业注重学生的知识与能力的双重发展,多年来鼓励和指导学生参加全国及安徽省各级技能比赛赛事,获得卓越的成绩。自从2012年以来,电竞投注酒店管理专业学生获得全国高职院校中餐宴会服务赛项五连冠,获得安徽省高职院校中餐宴会服务赛项七连冠,获得全国西餐宴会服务赛项一等奖,实现了安徽省同类院校在全国高职西餐类比赛中金奖零的突破。获得安徽省西餐宴会服务技能赛项2项一等奖。与此同时,酒店管理专业学生参加第45届世界西餐服务大赛中国区选拔赛荣获全国第三名的优异成绩,参加全国及安徽省烹饪协会餐厅服务技能项目双金奖。卓越的技能水平得到了全国同类院校及行业的高度认可。

★专业实习实训特色明显

酒店管理专业拥有仿真式茶艺实训室、酒吧实训室、客房实训室、中西餐厅实训室、酒店情景模拟沙盘实训室、语音室、酒店信息系统实训室等,能够实现学生全方位掌握酒店服务技能的目标。与此同时,与江苏、浙江、安徽多地多家著名酒店管理集团建立实习实训合作关系,安徽省稻香楼宾馆、洲际集团、万豪集团、香格里拉集团、金陵集团、融创文华等多家酒店管理集团吸纳电竞投注酒店管理专业学生参与企业实习,学生实习岗位遍布酒店办公室行政管理、人事管理、财务管理、前厅接待、客房文员、礼宾、餐饮、收银等多岗位,学生的实践能力得到全面提升和锻炼。

★服务社会获赞誉

    电竞投注酒店管理专业人才培养目标在于增强学生的专业知识与技能以及服务社会的能力,学生多次参与地方重要接待任务。20181月,国务院副总理张高丽在安徽调研推动长江经济带发展工作,下榻安徽省稻香楼宾馆。2018世界制造业大会(合肥)、2018中国国际徽商大会、2019年徽商大会在合肥举行,电竞投注酒店管理专业学生均参加了宴会接待服务工作,获得了一致好评。

★学生就业质量高

2003年以来,酒店管理专业学生毕业后任职于全国各大著名酒店管理集团,职位涵盖酒店各部门总监、大堂副理、部门经理、总经理助理、宴会服务、酒店婚礼策划等,成为企业的中坚力量。与此同时,也有同学就业于中职及大专院校,成为学校骨干教师。学生综合素质高,多位同学成功考取各大本科院校继续升造,部分毕业生在读科大MBA等,学历继续得到提升。



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